ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

本日は、すごく涼しくて過ごしやすい一日でしたが

 

皆様、お風邪などにはお気をつけてください

 

さて、今回の独り言は「振り返り」について一言

 

現在、自分自身への戒めそして言い聞かす為に

 

毎日ブログを更新させていただいておりますが

 

今日はここで「後ろを向くのではなく」

 

今までを「振り返ろう」と思い

 

キーボードを叩いております

 

「人生」「自分の存在意義」「価値観」「仲間」「満足度の追求」

「生産性」「SNS」「管理能力」「話し方」「店の運営」

「アルバイト研修」

 

本当に色々と書いたものです

 

今ひとつひとつ読み返しましたが

 

自分自身の中で、自分に酔っていますね

 

反省です

 

これから、この壁たちを乗り越えていきます

 

ひとりでは中々難しい壁でも

 

仲間（性善説と性悪説の共存）と供に

 

乗り越えるのではなく、ぶち壊していきます

 

そして身も心も豊かになっていきます

 

少しでも父親に追いつき追い越せるように

 

日々努力です

　

ブログをご覧の皆様こんにちは❗️今日も朝から野菜、そしてフルーツを求めに行きつけの野菜屋に買い出しに行ってきましたが、今日はさすがに昨日の雨の影響で野菜、フルーツが少なくお客様さんもいつもよりゆったりでした。今回は、ジョイブルの熟成肉のご案内を致します😄以前もご紹介したと思いますが、今回は熟成肉を掃除する前の写真をご紹介致します。これをおいしい部分だけを商品として鉄板焼で御用意致します😄もちろん本日も熟成肉を御用意しておりますので是非ご堪能下さい🍖

　

ブログをご覧の皆様、こんにちは！

 

今朝はびっくりするくらい涼しい朝でしたね(^^)v

 

猛暑に飽きたので、もうずっとこのままで行ってほしいです笑

 

さて、最近やたらとウチの店長の記事が、えらい真面目なんで

 

びっくりしている毎日です。

 

しかしながら、徐々に徐々にではありますが

 

そのような仕事に対する意識の変化に

 

心から嬉しく思いますが、意識から行動への変化が

 

大変です。意識は誰でもかえれます。

 

しかしながら、私も含め行動が伴わないことがほとんど・・・

 

たちが悪いのは、それに対し評論家になる人間が多いこと・・

 

いわゆる「口だけ」

 

表だっては、ちゃんとしているように見せて

 

あんなんアカン、あのやり方アカン、どうこう・・・

 

いろんな不平不満をいう・・

 

でも言う割には自分から絶対何も行動しないし、変化を起こさない

 

その環境を人のせいにする。

 

また自分のお給料、立場、責任に自覚がなく

 

お客様の顔を見ず、「どうでもいいですけどね、別にいいんです」

 

ということを平気で言う、それなら言うな！って話ですが笑

 

じゃあ気に入らないのであれば考えたらいいの

 

にというパターン・・・こういう人がいると中々組織は強くなりませんね

 

っていうか、そんな人は自分のしてることに

 

ホンマに気付いてないんやと思います。

 

そういうのを考えると優しさだけじゃいけないなと

 

つくづく感じています。

 

このようなことに漏れなく悩んでいる一人でもあります笑

 

これからはこのサービス業は本当に料理だけしといてあとは

 

関係無しでは、必要ないし、本当に生き残っていけないと

 

一人一つ担当制はホテルや本当に大きな会社が通用するのであって

 

人件費、材料費が高騰する中で、これだけ世は生産性向上が

 

叫ばれる中、そういう鈍感な人材は

 

自分で商売するまでは気付かないのだろうなと

 

半分あきらめている経営者の方も多いですが

 

原点は来ていただいたお客様に喜んでいただく、楽しんでいただくことが

 

大事で、それで私たちは生きていますので原点忘れず

 

精進していこうと思います。