春のコース
こんにちは。
春らしい陽気になって参りましたね。
皆様お花見はいかれましたか?
私はというと、金曜日から雨が続くということで、
桜が散る前にと昨日行って参りました。
さて、ジョイブルのお昼のフルコースも春ですよ!
前菜:桜チップでスモークした桜鯛を桜塩で召し上がれ
桜尽くしの前菜です!
春のお野菜、こごみとふきのとうを添えています。
魚:桜海老・ホタルイカ・シラスの海の幸のピザ
三種類のお味が楽しめる自家製のピザです。
是非、春を感じにジョイブルへいらしてくださいませ^^
#by うお健ごちそう村 | 2015-04-03 | コメントを書く/見る(0)
在り方
ブログをご覧の皆様こんばんは!
桜も満開ですが、ここ数日は天気も悪くなるみたいで
ホントに毎年この時期は儚くなります。
先日、私たちお店の在り方を考えさせられる
お客様のお言葉がありました。
よく来ていただける50代ご夫婦の常連様で
「ここに来ると楽しくなるな〜スタッフみんなが明るくて
気持ちいい。」とほろ酔い気分でおっしゃっていただけました。
身に余るお言葉を頂戴し、すべてのお客様に
それがまだまだできていないと思うと、
私たちのお店の在り方はどうあるべきかなんて
真剣に考えさせられます。
弊社に来ていただけるお客様の期待値は大きく
その日その日によって差があってはいけません。
様々なご利用動機があり、その一組一組のお客様の
価値観があってそこを見極めて、接客させていただかないといけない
いろんなご要望に対応できる、そういったサービスを
心掛けていかねばならない中で、弊社のご提案できる
空間づくりというのはこういうものだと
胸を張ってスタッフ皆が作り上げれるように
精進してまいります。
いつもご来店いただけるお客様に
心から感謝申し上げます。
#by うお健ごちそう村 | 2015-04-03 | コメントを書く/見る(0)