自家製アイスクリーム
こんにちは
ラ サンテです。
今日はアイスクリームを作っていました。
卵黄にグラニュー糖を混ぜ、牛乳と生クリームを混ぜて、83℃まで温めます。
出来上がったモノを冷やして、今回はピスタチオのアイスを作りたかったのでピスタチオのペーストを混ぜました。
とても鮮やかな緑色のアイスができました。
ナッツ類の中でもちょっと値段は高いほうですが、ピスタチオはとてもおいしいです。
夜のデザートで食べていただけるので、お待ちしております。
#by うお健ごちそう村 | 2011-04-27 | コメントを書く/見る(0)