村長の独り言
ブログをご覧の皆様
今晩は村長です
日に日に寒くなりますが皆様お身体ご自愛下さい
さて今回の独り言は
先日、南大阪料理人の会に初めて参加させていただきました
今回は「ワイン」について勉強してきました
最近の流行り、またこれから主流となる産地など
味だけではなく、コスト、税金、世界遺産、労働者の賃金にいたるまで
見通す事で次にくる流行りを掴む・・・
など教えていただき店にどのように活かしていくか
考えさせられました
私たちも、「うお健」と言うブランドだけではなく
新しいものを考え実行に移し
皆様に喜んでいただき「美味しかった」「楽しかった」を
言っていただけるように日々精進してまいります
#by うお健ごちそう村 | 2016-01-21 | コメントを書く/見る(0)