11月も半ばですが
皆様いかがお過ごしですか?
日に日に寒くなってきてますね、お体にはくれぐれも
お気をつけてください。
前々回のブログにも書きましたが、11月に入りボチボチと営業
させてもらってますが、今回のグラスワインがなかなか好評です、
日本のワイン、山梨産と北海道産の二本の白を開けてます。
甲州種とヴァイザーブルグンダーです。前者は日本を代表
する葡萄、最近は品質が昔に比べかなり上がったみたいです、
私はソムリエになって4年なので昔の甲州、分かりません、
前から日本もうまいやん!
って感じです。
樽で熟成させて、ほんのりと丸みを帯びた味わい、後口にしっかりと
旨みも感じます。
料理全般合わせやすいワインです。
あとヴァイザーブルグンダー、
これはフランスではピノブランですね。
ドイツでこう呼ばれています。
これはすっきりした口当たりで酸も程よく感じ、果実の甘みを若干
感じますね、これは飲みやすいタイプです。
さ、ますます寒くなりますが、ぜひぜひラサンテに
あしを運んでくださいね〜
ではまた来週
#by うお健ごちそう村 | 2010-11-14 | コメントを書く/見る(0)