接客
ブログをご覧の皆様、こんにちは!
さすがに梅雨だけに雨が多く鬱陶しい日が多いですが
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
私も日々おかげさまで忙しくさせていただいてますが
その中でも、最近接客について考えさせられます。
もうこの仕事について15年以上たちますが
スタッフの接客のばらつきに頭を抱えることがあります。
特に仕事を任せると、細部にまで気配りしてほしいところが
スタッフにこれでいいや、なんて思われて仕事された始末には
非常にクオリティーが低いことが大いに見受けられ
どのよう意思統一していくかに四苦八苦します。
しかしお客様に喜んでいただきたい思いは確実にあるのですが
手法がわからないのだと思います。
私ももっと絡んでよりよくしていきます!
手前味噌ではありますが、弊社各店の料理のクオリティーは
決して悪くありませんし、自信を持ってお勧めします。
しかしながら、そこに楽しさを求めて心地よい空間を
約束しなければならないソフト面はいささか
事足りていないことがあるので、ますますそこに特化して
奮闘していきたいと思います。
様々なご意見をお待ちしております<(_ _)>
#by うお健ごちそう村 | 2015-06-13 | コメントを書く/見る(0)