12月第1週を終えて
ブログをご覧の皆様、こんばんは!
お陰さまで連日大賑わいな今日このごろですが
皆様も忘年会などで忙しくされているのではないでしょうか?
その忘年会シーズン、今年も弊社は12月第1週を終えて
上々のすべりだし、本当に皆様ありがとうございます!
前にも書きましたが、弊社はお支払い額だけ見ると
決して安くはなく、そこにいかにして付加価値をつけて
お値打ちに感じていただけるかを探求しているのですが
それでも、ココ(うお健ビル)がいいと
おしゃっていただける方もおられます。
なぜなのか?
従業員皆で理解し、本当に我々は社会に必要とされているかを
真剣に考えてお客様から感謝していただける
最高の空間を創造していかなければなりません。
まだまだ到底及ばずで
今だにお客様からお叱りの言葉も頂戴しますし
また、忙しくなるとお客様の満足度よりも
いかにしてお店を回したか(そこには喜んでいただけたかではなく)
でスタッフが満足しがちです。いわゆる作業に徹しているだけの
サービスですね、お客様のニーズをきちんと見きれていないのです。
我々の業界は月によって、大きく売上が変わります。
1年間で最も忙しいこの12月に、再度「おもてなし」
ついて考え自分勝手な考えにならないように
大事な大切なお食事の場に
弊社をご用命賜り、心から有り難く感謝するとともに
お客様から感謝していただけるお店作りに
邁進したいと思う今日このごろです。
#by うお健ごちそう村 | 2013-12-10 | コメントを書く/見る(0)