ブログをご覧の皆様

今晩は村長です

今日は雨が降っていて花見ができませんでしたが

桜は、まだ散っていないので

来週あたりお弁当をもってお花見は

如何でしょうか？

ご注文お待ちしております

さて、今回の独り言ですが

うお健夜のメニュー紹介です

下記の写真

出し巻き玉子と鯛のあら炊きです

まずは

出し巻き玉子です

卵6ケを使用し本枯節でつくった

こだわりの出汁をたっぷり加えて

仕上げた一品です

どうでも良い話ですが

卵は、熱をくわえてないタマゴで

玉子は、熱をくわえたもののようです

続いて、鯛のあら炊きです

大きめの真鯛の頭をじっくりと炊合せた

あら炊き

今の季節は、木の芽の香るあら炊きとなっております

旬のお造り5種盛りを肴に

テラス席で、地酒は如何でしょうか

晴れの日には、是非テラス席をご利用くださいませ