ブログをご覧の皆様

今晩は村長です

朝晩は寒くなり冬らしい季節になりました

皆様

お身体には十分にご自愛くださいませ

さて

今回の一言は「日本酒について」

皆様

やっぱり和食には日本酒があいます

現在、4階で営業中の「うお健」のディナーは

単品メニューでムクノキのカウンターと

個室の掘りごたつで皆様のご来店を

お待ちしております

ここで地酒の紹介をさせていただきます

まずは

愛知県の純米大吟醸で（醸し人九平次human)です

男でもなく女でもない人間味あふれる味わいです

続いて

広島県の純米酒で（海風土）です

海風土と書いてシーフードと読みます

その名のとおり魚料理との相性はバッチリです

その他に

奈良県の超辛口の（春鹿）

＊春日の神々が鹿に乗って舞い降りた由来

和歌山海南黒江の（黒牛）

＊江戸時代の黒江は海に大きな黒い岩があり

　まるで黒い牛のようだったので黒牛潟とよばれていた

　その地で造られた酒だったのでその名が由来

を用意しております

今後も銘柄は増やしていきますので少しお待ちくださいませ

地酒が苦手な方は

芋焼酎の「きろく」麦焼酎の「中々」ウイスキーの「山崎12年」「サントリー角瓶」

アルコールがダメな方は

ノンアルコールカクテル

シャルドネテイスト、カシスオレンジ、ハイボール、

ミネラル発砲水ボトルグリーン

ジンジャー＆レモングラス

＊ジンジャーの味わいとレモングラスの香り

ザクロ＆エルダーフラワー

＊ザクロの甘みとエルダーフラワーの香り

以上取り揃えております

鉄板で仕上げる

黒毛和牛や伊勢海老、鮑などの海鮮を

和風の味付けで地酒と共に

お楽しみくださいませ

皆様のお越しをお待ちしております。