ブログをご覧の皆様

おはようございます村長です

いきなりですが

皆様、紹興酒はいかがですか？

中国は上海の近くの紹興市で

造られる黄酒が紹興酒です

日本酒と同じで原料は米で麹で

発酵させ醸造します

色は紅麹を使うので茶褐色

味は、イタリアのマデラ酒

ポルトガルのポートワインに似ています

八仙楼の

黒酢の酢豚、和牛黒胡椒などに

よく合います

また

冷やして飲むと「スッキリ」と

燗して飲むと「甘く」楽しめます

全く違う飲み物となるので

一度お試しくださいませ

本日も元気に営業しております

皆様のお越しお待ちしております