ブログをご覧の皆様

今晩は村長です

日に日に寒くなり

肌寒い今日この頃

皆様

いかがお過ごしでしょうか？

さて

今回の独り言は「肉」について一言

先日、セミナーに行かしていただきまして

その講義の中で牛肉のことを

少しばかり勉強してまいりました

現在、ジョイブルでは

黒毛和牛のヘレとロースを出させていただいておりますが

出生から屠畜まで詳細に解る

個体識別番号を書かさせていただいております

セミナーの方は

某食肉加工会社の社長の講義だったのですが

牛肉はプロがみてもわからないほど

偽装がしやすいようです

保存の仕方で品質はかなり変わるようです

また

海外で生まれ育てて出荷1か月前に

日本に連れてきて

穀物を食べさせると

国産牛になるらしいです

見てもわからないなら

安く仕入れて高く売ったら

儲かるという論理らしいです

最近も神戸の方で偽装があったようです

それではいけないっということで

詳細がわかる個体識別番号を

誰でも見れるようになったようです

皆様

ジョイブルにお越しの際は

ぜひ

個体識別番号をスマートホンで

検索してみてください

詳細がわかります

追伸

20日は和泉グルメグランプリです

シティープラザ駐車場で

11時からはじまります

チーズハンバーグをジョイブルから

出店させていただきます

皆様のご来店

お待ちしております