ブログをご覧の皆様こんばんは🥭9月も終わりに近づき朝晩は気持ちの良い季節です😜日中はまだ少し蒸し暑いような❓❓😅これからジョイブルは年末年始の大一番に向けてスタッフ総動員で備えて行きます🍖その前にまずは明日です😅もちろん元気に営業致します🍷食材豊富な秋の季節‼食欲の秋‼明日もよろしくお願い致します🍖

　

ブログをご覧の皆様

 

今晩は村長です

 

秋の夜長皆様いかがお過ごしでしょうか

 

食欲の秋到来です

 

秋の味覚

 

秋刀魚、松茸、栗、が

 

有名ですが皆様は、どうでしょうか

 

個人的には、銀杏、梨、柿、さつまいも、など

 

これからの季節、楽しみな食材です

 

ところで

 

和食の世界で、さつまいものことを丸十とよく呼びます

 

何故、丸十と呼ぶのでしょうか

 

さつまいもは、（薩摩芋）と書き

 

九州が産地になります。

 

薩摩藩の藩主は島津家で

 

島津家の家紋が〇に十で丸十となります

 

よって、さつまいもを丸十と呼びます

 

他にも、

 

千利休は、胡麻が好物だったので胡麻を使った料理を

 

利休鍋、利休煮、と呼んだり

 

昔、東寺で湯葉を作っていたので

 

湯葉を巻いて揚げた料理を、東寺揚げと呼びます

 

昔の日本人は、言葉遊びに

 

趣があっていいです。

 

和食（懐石料理）も色々な言葉遊びがあるので

 

皆様、料理名からも和食をお楽しみください

 

うお健ディナーは、単品で

 

様々な酒の肴をご用意して

 

皆様のお越しをお待ちしております。