ブログをご覧の皆様、こんにちは！ 本日27日、8月も終盤で 夏の終わりを迎えます。 気温はまだまだ暑いですが💦 今年は3年ぶりの行動制限のない夏休みでした。 しかしながら第7波が訪れ、お店は 繁忙期と呼べるには遠い内容でした。 しかし後ろ向きにはなれません！ 9月以降は、年末に向けた準備期間でもあります。 それぞれお店の課題に向き合う期間でもあるので しっかりと修正し繁忙期に迎えたいと思います。 先日、グラスワインをウリにするレストランへ 打ち合わせを兼ねて行く機会がありました。 改めてお店の「人の魅力」の大切さに 気づかされました。 弊店もどこまで魅力を感じていただいているのだろうか と感じました。 このコロナ禍を通じ、やり方を少しづつ変更したりしてますが 不変なのは「そのお店の魅力」をどこまで感じて いただけるのか、またそのお店の魅力はあるのか、 流行っているお店には必ずそれがあります。 それをこれからも意識して自分に課して 精進していきますので 9月以降もお待ちしております！