ブログをご覧の皆さま

 

今晩は村長です

 

毎日暑い日が続きますが皆さま

 

お身体ご自愛くださいませ

 

今日は、今年2回目の土用の丑ですが

 

皆さま「うなぎ」は召し上がられましたか？

 

 

　

 

 

ここで「うなぎ」について一言

 

うなぎには、背開きと腹開きがあります

 

関東は、武士の世界、切腹を連想するので

 

背開きにします

 

関西は、商人の町なので、早く捌ける腹開きにします

 

うお健のうなぎは、腹開きなのですが

 

江戸前のように、ひと手間かけて一度蒸してから

 

焼き上げております。

 

もちろん、自家製のたれで焼き上げます

 

8月末日まで販売しております

 

一度ご賞味ください

 

PS

 

生のうなぎを使用しておりますので

 

白焼きもできます

 

皆さまのご来店お待ちしております